Ein Tag BIOFACH & VIVANESS 2022

Die wunderkinder besuchten im Juli die BIOFACH 2022 um sich über neue Trends, Produkte und Designs zum Thema BIO und gelebte Nachhaltigkeit zu informieren. Nach einer digitalen Ausgabe 2021 fand die BIOFACH 2022 auch endlich wieder „offline“ in den Messehallen Nürnbergs statt, jedoch wurde der Termin pandemiebedingt vom Frühjahr in den Sommer verlegt. Für alte BIOFACH-Hasen war das definitiv eine Umstellung, da auch der große Außenbereich in grüner Atmosphäre zum Verweilen und für Gespräche genutzt und dabei durchaus auf winterliche Bekleidung verzichtet werden konnte.

Von Neuheiten zu nachhaltigem Packaging
Auf einer der bedeutendsten internationalen Messen im Bio-Lebensmittelsektor gibt es neben den 2.276 Aussteller aus 94 Ländern auch ein reichhaltiges Angebot an Vorträgen, Workshops und Diskussionen. Von der Vielzahl an Ausstellern, deren innovativen Produkten und vor allem von neu gedachten Produktdesigns überzeugten wir uns auf dem Neuheiten Stand. Vor allem Convenience-Lebensmittel und Adaptionen von bereits bestehenden Produkten dominierten die Neuheiten 2022. Wir nutzten die Chance um die Designs der Verpackungen genauer zu analysieren und zu vergleichen. Da die Produkte hier nach Themenbereichen in entspannter Atmosphäre präsentiert werden, lässt es sich dabei gut benchmarken.

Bereits bei den Neuheiten ist unser Fokus auf sehr nachhaltig und ökologisch aussehende Verpackungen gefallen. Im anschließenden Vortrag mit dem Titel „Mit nachhaltigem Packaging die Welt ein bisschen grüner machen“ wurden aktuelle Lösungsansätze und Herausforderungen einer nachhaltigen Verpackung aufgezeigt. Verpackungen müssen nicht nur optisch funktionieren, sondern auch den Produktschutz gewährleisten. Vor allem bei Lebensmittelkontakt ist hier besondere Sorgfalt bei der Materialwahl geboten und auch das Unboxingerlebnis stellt hohe Ansprüche an das Material. Die genannten Anforderungen an die Verpackung erfordern fortlaufende Materialoptimierung. Dabei stellen neue Rohstoffe wie Graspapier oder biologische Farben sowie funktionierende Kreisläufe der Rohstoffe und Wiederverwertung einen Teil der Lösung dar.

Gras und Papier wird Graspapier
Sehr positiv angetan waren wir von dem sogenannten Graspapier, bei deren Herstellung neben Frischfasern aus Holz oder Altpapier auch ein Anteil von 30 % – 50 % Grasfasern verarbeitet wird. Dabei wird auf Gras aus nicht landwirtschaftlich nutzbaren Flächen zurückgegriffen, um nicht, wie z.B. Biodiesel, mit den Flächen der Lebensmittelerzeuger zu konkurrieren. Verarbeitung, Veredelung und Handhabung unterscheiden sich dabei nicht von konventionellem Papier. Das Graspapier eignet sich für Lebensmittel- und Serviceverpackungen, ist dabei recyclingfähig und kompostierbar. Mit seiner Marmorierung und leicht graubeigem Farbe wirkt es auf Anhieb nachhaltig und verleiht jedem verpacktem Produkt eine besondere Note. Definitiv unser Hingucker der BIOFACH 2022! 😉